Reference number
ISO/TS 11869:2012
© ISO 2024
Technical Specification
ISO/TS 11869:2012
Fermented milks — Determination of titratable acidity — Potentiometric method
Edition 1
2012-01
Technical Specification
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No disponible en español
Publicado (Edición 1, 2012)
Esta publicación se revisó y confirmó por última vez en 2022. Por lo tanto, esta versión es la actual.

ISO/TS 11869:2012

Idioma
Formato
CHF 63
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Resumen

ISO/TS 11869|IDF/RM 150:2012 specifies a potentiometric method for the determination of the titratable acidity of natural yoghurt, flavoured yoghurt, fruit yoghurt, drinking yoghurt, fresh cheese with or without fruit, buttermilk with or without fruit, and other fermented milk products.

Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 2012-01
    Etapa
    : Norma Internacional confirmada [90.93]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 7
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.99 
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