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Domaine des travaux

Normalisation dans le domaine de l'analyse sensorielle des aliments, portant sur le vocabulaire, les directives générales, le choix et l'entraînement des sujets chargés d'effectuer des analyses sensorielles et la méthodologie à suivre pour réaliser les différents tests

Liens utiles

Objectifs de développement durable

Ce comité contribue avec 2 normes auxObjectifs de développement durable suivants :

3
Bonne santé et bien-être
8
Travail décent et croissance économique
9
Industrie, innovation et infrastructure
12
Consommation et production responsables
39

Normes ISO publiées *

4

Projets de normes ISO *

29
Membres participants
24
Membres observateurs

* ce nombre inclut les mises à jour

Référence Titre Type
ISO/TC 34/SC 12/WG 2   Sélection, formation et surveillance du panel Groupe de travail
ISO/TC 34/SC 12/WG 3   Essais de perception Groupe de travail
ISO/TC 34/SC 12/WG 5   Segmentation des consommateurs Groupe de travail
ISO/TC 34/SC 12/WG 6   Variabilité des études sensorielles Groupe de travail
ISO/TC 34/SC 12/WG 8   Épreuves hédoniques Groupe de travail
ISO/TC 34/SC 12/WG 9   Essai duo-trio Groupe de travail
ISO/TC 34/SC 12/WG 10   Locaux destinés à l'analyse Groupe de travail
Comités en liaison vers le ISO/TC 34/SC 12

Les Comités ci-dessous peuvent accéder aux documents du ISO/TC 34/SC 12:

Référence Titre ISO/CEI
ISO/TC 34/SC 4 Céréales et légumineuses ISO
ISO/TC 34/SC 11 Corps gras d'origines animale et végétale ISO

 

Comités en liaison depuis le ISO/TC 34/SC 12

ISO/TC 34/SC 12 peut accéder aux documents des Comités ci-dessous :

Référence Titre ISO/CEI
ISO/COPOLCO Comité pour la politique en matière de consommation ISO
ISO/TC 34/SC 4 Céréales et légumineuses ISO
ISO/TC 34/SC 8 Thé ISO
ISO/TC 34/SC 11 Corps gras d'origines animale et végétale ISO
ISO/TC 34/SC 15 Café ISO
ISO/TC 34/SC 19 Produits apicoles ISO
ISO/TC 69/SC 6 Méthodes et résultats de mesure ISO
ISO/TC 217 Cosmétiques ISO

 

Organisations en liaison (Catégories A et B)
Sigle Titre Catégorie
AOAC INTERNATIONAL AOAC INTERNATIONAL, Association of Analytical Communities A
IOC Conseil oléicole international A
OIV Office international de la vigne et du vin A
CAC Commission du Codex Alimentarius B
EC - European Commission Commission européenne B

ISO/TC 34/SC 12 - Secrétariat

IRAM (Argentine)

Instituto Argentino de Normalización y Certificación - IRAM
Perú 552/556
C1068AAB Buenos Aires
Argentine

Tel: +54 11 43 46 06 48
Fax: +54 11 43 46 06 51
Web:

  2. Participer
  3. Qui élabore les normes
  4. Comités techniques
  5. ISO/TC 34
  6. SC 12