Numéro de référence
ISO 7698:1990
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ISO 7698:1990
Céréales, légumineuses et produits dérivés — Dénombrement des bactéries, levures et moisissures
Edition 1
1990-04
Annulée
Annulée (Edition 1, 1990)

Résumé

La présente Norme internationale prescrit une méthode de dénombrement des bactéries, levures et moisissures dans les céréales et légumineuses, ainsi que dans leurs produits dérivés immédiats (farines, semoules, sons etc.). Elle prend en compte les normes de directives générales, notamment l'ISO 7954, élaborées par le sous-comité 9, Microbiologie, de l'ISO/TC 34, Produits agricoles alimentaires. Il convient de se référer à l'ISO 7218 pour les bonnes pratiques de laboratoire lors des examens microbiologiques.

NOTE 1 : du fait de la nature même des levures et des moisissures, le dénombrement sera sujet à ceraines imprécisions.

Informations générales

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 1990-04
    Stade
    : Annulation de la Norme internationale [95.99]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 6
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 4
    ICS :
    07.100.30 
  • RSS mises à jour

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