Résumé
La présente Norme internationale donne des directives générales pour le dénombrement des levures et moisissures revivifiables dans les produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation animale, par comptage des colonies à 25 °C.
NOTE -- Du fait de la nature même des levures et des moisissures, le dénombrement sera sujet à certaines imprécisions.
Informations générales
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État actuel: AnnuléeDate de publication: 1987-10Stade: Annulation de la Norme internationale [95.99]
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Edition: 1Nombre de pages: 3
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Comité technique :ISO/TC 34/SC 9ICS :07.100.01
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Cycle de vie
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Actuellement
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Révisée par
PubliéeISO 21527-1:2008
PubliéeISO 21527-2:2008