Résumé
PrévisualiserLa présente partie de l'ISO 5565 fixe les spécifications de la vanille appartenant aux espèces Vanilla fragrans (Salisbury) Ames syn. Vanilla planifolia Andrews.Elle est applicable à la vanille en gousses, à la vanille en vrac, à la vanille coupée et à la vanille en poudre. Elle n'est pas applicable aux extraits de vanille.NOTE : Cette vanille est connue commercialement sous diverses appellations associées à son origine géographique, à savoir: vanille Bourbon (de Madagascar, des Comores et de la Réunion), Indonésie, Mexique, Tonga, Inde, Chine, Ouganda.
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État actuel: PubliéeDate de publication: 1999-12
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Edition: 1Nombre de pages: 6
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- ICS :
- 67.220.10 Épices et condiments
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Précédemment
AnnuléeISO 5565:1982
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Actuellement
PubliéeISO 5565-1:1999
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Stade: 90.60 (En cours d'examen)
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