ISO 5565-1:1999
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ISO 5565-1:1999
22116

La présente partie de l'ISO 5565 fixe les spécifications de la vanille appartenant aux espèces Vanilla fragrans (Salisbury) Ames syn. Vanilla planifolia Andrews.Elle est applicable à la vanille en gousses, à la vanille en vrac, à la vanille coupée et à la vanille en poudre. Elle n'est pas applicable aux extraits de vanille.NOTE : Cette vanille est connue commercialement sous diverses appellations associées à son origine géographique, à savoir: vanille Bourbon (de Madagascar, des Comores et de la Réunion), Indonésie, Mexique, Tonga, Inde, Chine, Ouganda.


Informations générales 

  •  :  Publiée
     : 1999-12
  •  : 1
     : 6
  •  : ISO/TC 34/SC 7 Epices, herbes aromatiques et condiments
  •  :
    67.220.10 Épices et condiments

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