Numéro de référence
ISO 21528-2:2004
© ISO 2024
ISO 21528-2:2004
Microbiologie des aliments — Méthodes horizontales pour la recherche et le dénombrement des Enterobacteriaceae — Partie 2: Méthode par comptage des colonies
Edition 1
2004-08
Annulée
Annulée (Edition 1, 2004)

Résumé

L'ISO 21528-2:2004 décrit une méthode pour le dénombrement des Enterobacteriaceae sans préenrichissement. Elle est applicable aux produits pour l'alimentation humaine et animale, et aux échantillons d'environnement pour la production et la distribution des aliments.

Le dénombrement est effectué par comptage des colonies après incubation à 37 °C en milieu solide.

Il est recommandé d'utiliser cette technique lorsque le nombre cherché est supposé être supérieur à 100 par millilitre ou par gramme d'échantillon soumis à essai.

Informations générales

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 2004-08
    Stade
    : Annulation de la Norme internationale [95.99]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 10
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 9
    ICS :
    07.100.30 
  • RSS mises à jour

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