Numéro de référence
ISO 6647-2:2007
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ISO 6647-2:2007
Riz — Détermination de la teneur en amylose — Partie 2: Méthodes de routine
Edition 1
2007-09
Annulée
Annulée (Edition 1, 2007)

Résumé

L'ISO 6647-2:2007 indique deux méthodes de routine simplifiées pour la détermination de la teneur (fraction massique) en amylose du riz usiné, non étuvé. La différence principale entre ces deux méthodes est la méthode de dispersion. La méthode A indique une procédure de dispersion à chaud tandis que la méthode B fonctionne à froid.

Ces deux méthodes s'appliquent au riz possédant une teneur en amylose supérieure à 5 % (fraction massique).

Informations générales

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 2007-09
    Stade
    : Annulation de la Norme internationale [95.99]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 12
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 4
    ICS :
    67.060 
  • RSS mises à jour

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