International Standard
ISO 3961:2024
Animal and vegetable fats and oils — Determination of iodine value
Reference number
ISO 3961:2024
Edition 7
2024-12
© ISO 2024
Preview
недоступно на русском языке
Опубликовано (Версия 7, 2024)

ISO 3961:2024

Язык
Формат
CHF 63
Пересчитать швейцарские франки (CHF) в ваша валюта

Тезис

This document specifies a reference method for the determination of the iodine value (commonly known in the industry as IV) of animal and vegetable fats and oils, hereinafter referred to as fats.

Annex B describes a method for the calculation of the IV from fatty acid compositional data. This method is not applicable to fish oils. Furthermore, cold-pressed, crude and unrefined vegetable oils as well as (partially) hydrogenated oils can give different results by the two methods. The calculated IV is affected by impurities and thermal degradation products.

NOTE            The method in Annex B is based upon the AOCS Official method Cd 1c-85[10].

Общая информация

  • Текущий статус
     : Опубликовано
    Дата публикации
     : 2024-12
    Этап
    : Опубликование международного стандарта [60.60]
  • Версия
     : 7
  • Технический комитет :
    ISO/TC 34/SC 11
    ICS :
    67.200.10 
  • RSS обновления

Жизненный цикл

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

  2. Интернет-магазин
  3. Каталог стандартов
  4. МКС
  5. 67
  6. 67.200
  7. 67.200.10
  8. ISO 3961:2024