Reference number
ISO 15151:2018
© ISO 2024
International Standard
ISO 15151:2018
Milk, milk products, infant formula and adult nutritionals — Determination of minerals and trace elements — Inductively coupled plasma atomic emission spectrometry (ICP-AES) method
Edition 1
2018-11
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Published (Edition 1, 2018)
This publication was last reviewed and confirmed in 2024. Therefore this version remains current.

ISO 15151:2018

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CHF 129
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Abstract

Le présent document spécifie une méthode de détermination quantitative de la teneur en calcium (Ca), cuivre (Cu), fer (Fe), magnésium (Mg), manganèse (Mn), phosphore (P), potassium (K), sodium (Na) et zinc (Zn) par spectrométrie d'émission atomique avec plasma induit par haute fréquence (ICP-AES). La méthode est applicable au lait, au lait en poudre, au beurre, au fromage, au lactosérum, au lactosérum en poudre, aux formules infantiles et aux produits nutritionnels pour adultes dans les plages données dans le Tableau 1.

General information

  • Status
     : Published
    Publication date
     : 2018-11
    Stage
    : International Standard confirmed [90.93]
  • Edition
     : 1
    Number of pages
     : 26
  • Technical Committee :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.10 
  • RSS updates

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