Les tendances du tourisme mondial
Les voyages entrent dans une nouvelle ère. Durabilité, résilience et inclusivité en sont les trois mots d’ordre. Examinons ce qu’il en est et le rôle que peuvent jouer les normes dans ce domaine.
Redéfinir le « tout-compris »
Est-il possible d’imaginer un lieu où familles et amis pourraient passer ensemble des vacances et où tout le monde pourrait trouver son compte ? Le tourisme accessible, avec panneaux d’information en braille et infrastructures sans obstacles, apporte une valeur ajoutée et ouvre au plus grand nombre sans distinction la perspective de voyager. Grâce à la norme ISO 21902, destinée à faciliter le plaisir de voyager aux personnes de tous âges quelles qu’en soient les capacités – cette accessibilité au tourisme est désormais possible pour tous.
Une étude indique que le tourisme accessible est un important marché émergent, qui devrait générer d’ici 2025 des recettes de EUR 88,6 milliards. La norme aide les prestataires de services touristiques à promouvoir des destinations accueillantes pour les personnes handicapées et à concrétiser les opportunités que ce marché lucratif peut offrir. Que vous soyez une future maman, une personne âgée ou handicapée, vous êtes, comme tout le monde, en droit de profiter de la vie dans le cadre d’un tourisme sans obstacles. Les acteurs bénéficiaires du tourisme ne sont pas les seuls que cette norme intéresse – l’accessibilité y est intégrée dans les valeurs sociales et économiques de la société.
La durabilité restera une priorité pour les hôtels en 2022 et au-delà.
Perpétuer les traditions culinaires
Nous sommes ce que nous mangeons. Notre alimentation est le prolongement de nos identités ethniques et de nos histoires personnelles. L’une des meilleures façons de découvrir pleinement la culture locale d’un pays est de goûter à sa cuisine typique. Il est donc extrêmement important d’en préserver la spécificité.
ISO 21621 établit des exigences et des recommandations pour que les restaurants traditionnels du monde entier offrent aux touristes une expérience culinaire locale authentique. La norme insiste sur la préservation des traditions en donnant des indications quant au style et au service à privilégier par les restaurants pour démontrer qu’ils restent fidèles à leur patrimoine. Les touristes pourront ainsi choisir en toute connaissance de cause l’endroit où ils souhaitent s’asseoir pour apprécier les véritables traditions culinaires du lieu.
Promouvoir l’hébergement vert
La durabilité restera une priorité pour les hôtels en 2022 et au-delà, car des études récentes laissent entendre que pour 76 % des voyageurs les structures d’hébergement ayant mis en place des pratiques durables sont privilégiées. ISO 21401 a pour objet d’aider les structures d’hébergement à améliorer leur impact sur l’environnement, à promouvoir les interactions sociales et à contribuer aux communautés locales.
L’hébergement, élément central des activités touristiques, recèle un immense potentiel pour le tourisme durable. Au vu de l’intérêt marqué pour la durabilité qui s’affiche dans le monde entier, l’obtention de services et de produits plus durables est un critère que chacun valorise davantage. Plus attentifs à l’importance de la durabilité, les voyageurs peuvent partir en vacances sans mauvaise conscience, sachant qu’ils ont contribué à la protection de la planète en optant pour un hébergement durable et des services écologiques.